Sonneck Gaststättenbetriebs GmbH
Fischweg 2, 74523 Schwäbisch Hall / Gottwollshausen
+49 791 97067-0   +49 791 97067-89 | info@sonneck-klenk.de

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Leitbild des Hotels Sonneck in Schwäbisch Hall

Sämtliche Kompetenzbereiche des Hotels Sonneck (Kulinarik/Gourmet, Sport, Bussines und Seminar) sind auf alle Sinne ausgerichtet.
Daher ist das Leitmotiv des Hauses:

Schmökern Sie im Leitbild des Unternehmens Sonneck sowie der Eigentümerfamilie Klenk und erfahren Sie mehr über das Hotel und die Mitarbeiter:
Unsere Mitarbeiter, die Familie „Klenk“ zeichnet sich durch ein außerordentlich hohes Maß an gegenseitiger Wertschätzung, Loyalität und starker Verbundenheit aus.

Das Sonneck Klenk

Führung

Wir, die Familie Klenk, führen das Sonneck ehrlich und gewissenhaft. Jeder in unserem Führungsteam ist in wichtige Entscheidungen eingebunden und kann sich entsprechend einbringen, Initiative zeigen und zur Verbesserung und zur Weiterentwicklung des Unternehmens beitragen. Die Verantwortungsbereiche sind klar gegliedert und jeder unserer Familie ist stets darum bemüht, seine Mitarbeiter zu motivieren und zu fördern. Die Familie Klenk hat für die Wünsche und Sorgen der Mitarbeiter - die beruflichen als auch die privaten – immer ein offenes Ohr und steht mit Rat und Tat zur Seite.

Mitarbeiter

Wir beschäftigen in allen Unternehmensbereichen die besten verfügbaren Mitarbeiter, welche die Philosophie des Hauses mittragen und stets um die Zufriedenheit unserer Gäste bemüht sind. Es ist für uns von großer Bedeutung, ein ausgezeichnetes Arbeitsklima und eine Atmosphäre von Teamwork und Zusammenhalt zu schaffen.

Mitarbeiterweiterbildung

Wir entwickeln uns stetig weiter durch selbstständiges und verantwortungsbewusstes Arbeiten, durch die gute Zusammenarbeit innerhalb und zwischen den Abteilungen, durch die Verwirklichung der Anregungen unserer Gäste und unserer Mitarbeiter, sowie durch die starke Hingabe zu Qualität und Service. Die Mitarbeiter werden gemäß einem von der Familie Klenk erstellten Schulungskonzept (intern und exteren durch die Gemax Akademie) konsequent weitergebildet, um den hohen Anforderungen der Zukunft und den hohen Qualitäts- und Leistungsansprüchen gewachsen zu sein.

Beziehungspflege

Wir vom Sonneck pflegen liebevoll und konsequent die guten Beziehungen mit dem Umfeld des Sonnecks. Dazu gehören unter anderem: Nachbarn, Lieferanten, Politik, Behörden, Banken und die weitere Öffentlichkeit.

Qualität unserer Dienstleistung

Für die Einhaltung des hohen Qualitätsstandards für unsere Dienstleistung sind die Vorgaben unserer Kooperationspartner („Gemax“) bindend. Die Kundenzufriedenheit unserer Gäste testen wir regelmäßig mit den Werkzeugen Testübernachtung, Testessen und „Mystery Check“.

Qualität der Rohstoffe

In allen Unternehmensbereichen werden ausschließlich einwandfreie Produkte verwendet, die den höchsten Qualitätsansprüchen gerecht werden. Soweit es nur möglich ist, nutzen wir die Stärken der Umgebung, verwenden und verarbeiten vor allem Produkte von regionalen Lieferanten und Erzeugern.

Reklamationsmanagement

Wir nehmen die Wünsche und Anregungen unserer Gäste ernst und sehen sie als Auftrag, unseren Qualitätsstandard dadurch zu erhöhen.

Hygiene

In allen Unternehmensbereichen herrschen die besten hygienischen Voraussetzungen, die über die gesetzlich vorgeschriebenen Maßnahmen weit hinausgehen.

Umwelt

Der Schutz der Umwelt ist der Familie „Klenk“ ein wichtiges Anliegen. Wir gehen mit der Natur sorgsam um und achten sorgfältig auf die natürlichen Ressourcen. Wir sind auf verantwortungsvolle Abfall- und Abwasserentsorgung bedacht und bemühen uns um vorbildliche Antworten im Bereich der Gebinde- und Emballagen-Fragen. Wir sehen Abfallvermeidung, Wiederverwertung, Recycling und ganz allgemein verantwortungsbewussten und sorgfältigen Umgang mit natürlichen Ressourcen als unseren Beitrag zum Erhalt und Schutz der Umwelt.

Kunst

Uns, der Familie Klenk, ist der Zugang zur Kunst sehr wichtig. Durch das Leben mit und der Integration von Kunst im Unternehmen möchten wir diesen Zugang auch unseren Mitarbeitern und Gästen ermöglichen. Die Familie Klenk bietet heimischen Künstlern im Sonneck den Rahmen, Raum und Zuwendung zu ihrer Kunst.

Unternehmens-Nachfolge

Das Sonneck bleibt auch in der nächsten Generation ein Familienbetrieb. Die Nachfolge ist durch Tochter Stephanie Klenk gelernte Köchin und Sohn Patrick gelernter Hotelfachmann gesichert.
Der Generationswechsel wird bis spätestens 2020 umgesetzt.

Wirtschaftlicher Erfolg

Neben der Zufriedenheit der Gäste und der Mitarbeiter wird das Hauptaugenmerk auf den finanziellen Erfolg des Unternehmens gelegt. Die Familie „Klenk“ will wirtschaftlich erfolgreich sein und gewinnbringend arbeiten. Der Erfolg des Unternehmens sichert nachhaltig die Substanz des Sonnecks, die Zukunft des Unternehmens und somit die Arbeitsplätze unserer Mitarbeiter.

Ausbau und Weiterentwicklung

Die Orientierung zur Weiterentwicklung unseres Betriebes und in Richtung Gesundheit ist uns ein wichtiges Anliegen. Wir haben die Bedeutung dieses Bereiches im Leben vieler Menschen und in der Gesellschaft erkannt und bekennen uns dazu, einen Beitrag zur Erhaltung und Förderung der Gesundheit und des Wohlbefindens unserer Gäste zu leisten. Der Ausbau unseres Hotels und die Weiterentwicklung des Themas Gesundheit und Sport ist für die nächsten Jahre eine unserer vordinglichsten Aufgaben.

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“Wir lassen keinen Ihrer Wünsche offen und kochen für Sie frisch und saisonal, sowohl einheimische als auch internationale Gerichte und Spezialitäten“